AULA DE INTERPRETACION DE LAS BODEGAS DE MUCIENTES (Valladolid-Denominación de Origen Cigales)

Esta "Bodega-Aula de Interpretación" es un espacio educativo y turístico situado en Mucientes que muestra cómo es una bodega tradicional, sus elementos -lagar, viga, pila, tinos...- y su evolución histórica; que explica las fases de construcción y sus herramientas; la forma de elaboración tradicional del vino y cómo era la vida dentro de estos espacios subterráneos, los mitos, la gastronomía de la vendimia, el "tufo"y sus muertos; que enseña los candiles, los pellejos, los cestos, las cubas... Esta cueva subterranea de 236 metros cuadrados abierta al público cumple con los objetivos primeros de conservar, fomentar y difundir la memoria del elemento que para Mucientes y por extensión para toda la D.O. Cigales, ha sido referente y guía a lo largo de la historia: el vino y sus alrededores.

El Plan de Recuperación de esta antigua bodega y su entorno se inició en el año 2003 cuando el ayuntamiento de Mucientes encargó al investigador Carlos Duque Herrero un estudio sobre el mundo de las bodegas y todas sus derivaciones históricas, económicas, culturales y sociales. El primer paso fue un trabajo de campo en las 33 bodegas y 45 propiedades del primer sector del cuarto de san Pedro, la zona en la que se ha intervenido. La colaboración de los propietarios fue prácticamente absoluta, realizándose más de 350 fotografías y elaborando casi medio centenar de fichas. Luego vendrían las investigaciones en los archivos provinciales y en los municipales de media docena de pueblos del entorno. Fruto de aquel trabajo es la primera publicación del Aula: "Vino, Lagares y Bodega".

El Aula es el primer resultado del "Plan Integral de Recuperación de las Bodegas" redactado por el arquitecto Pablo Puente, con el estudio histórico de Carlos Duque, cuya intención es legar este espacio a las generaciones futuras y evitar su pérdida, manteniéndolo como una de las señas de identidad más reconocibles de Mucientes. Contempla la ordenación, iluminación y señalización de las calles, la pavimentación de las sendas y recuperación de mamposterías, el enterrado de los cables eléctricos. Así, finalmente, para que el aspecto de la zona sea el mismo que pudiera tener en el siglo XVI, cuando comienza la construcción de estas cuevas de extramuros.

Con una inversión de 388.000 euros, este proyecto ha sido financiado por Prodercal zona Centro de Valladolid, el Ministerio de Agricultura, la Unión Europea, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de Mucientes.

Aunque el montaje expositivo finalizará en junio de 2006, la bodega es visitable todos los fines de semana.

HORARIO DE VISITAS [hasta mayo de 2006]
Sábados, de 16 a 18 h.
Domingos y festivos, de 10 a 13 y de 16 a 18 h.
Precio de la entrada: 2 euros.

Más información, visitas concertadas y de grupos: tlfn. 983 587 709 (laborables).
Solicitud on-line:

visitas@bodega.edu.es.

www.bodega.edu.es

BODEGA-MUSEO ONTAÑÓN (Logroño-La Rioja)

La zona de producción de Rioja se sitúa en el valle del Río Ebro. Está limitada al Norte por la Sierra de Cantabria, y al Sur por la Sierra de la Demanda. Todo esto hace que Rioja se configure como una localización muy favorable para el cultivo del viñedo. A pesar de constituirse como una pequeña región, en Rioja aparecen muy diferentes tipos de suelo que se conjugan con condiciones climáticas variadas. Esto hace que los vinos de la tierra sean un asamblaje de distintas zonas y variedades que confieren la exquisitez y complejidad de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Los suelos de esta comarca tienen distintos elementos como: Hierro: confiere al vino más color y cuerpo; Arcilla: suavidad y cuerpo; Cal: alcohol y aroma; Sílice: finura y elegancia.

La Bodega-Museo Ontañón, situada en Logroño no es exactamente un museo del vino donde poder observar herramientas, aperos o máquinas antiguas utilizadas en las labores vitivinícolas. Es más bien un museo donde nace y crece el vino, es una bodega-museo, una idea genial con el que simbolizar una filosofía, el vino es arte y como tal debe estar rodeado de obras de arte, en este caso el artista Miguel Ángel Saiz.

Bodegas Ontañon ha tenido esta estupenda iniciativa: "Arte en las viñas, en la elaboración, en el vino y arte en sus bodegas". Este centauro transporta al hijo de Dionisio, Oinopión "criador de vinos por excelencia" formando parte de la secuencia de estas obras artísticas inspiradas en la mitología griega que se exponen en está bodega-museo. Ontañón es una verdadera bodega-museo en la que se funden el mundo del vino con el amor por el arte. Reconocida y prestigiosamente galardonada con el premio "Best of del turismo vitivinícola 2003" en la categoría "Arte y Cultura", premio creado por la Red Mundial de Capitales de Grandes Viñedos. En 2004 la bodega recibió también el reconocimiento de "Riojanos del año".
A través de las obras pictóricas y escultóricas del artista Miguel Ángel Sainz el visitante podrá entrar en este particular Templo para visitar la zona de crianza (nave de barricas y botellero) y entrarán en un viaje fascinante que conecta la mitología con la historia y elaboración del vino: Persefone, Dionisio y Ariadna, Baco joven, Centauro, Ganímedes, Cantar de los Cantares, Mujer, Monteagudo, Noe, Niño y uvas, Bodega y Olivar,... Todos ellos, conforman un completo elenco de figuras mitológicas relacionadas con el vino que el visitante conocerá, al tiempo que degusta los excelentes vinos elaborados de nuestros propios viñedos, ya que la bodega-museo ofrece la posibilidad de visitas guiadas tanto individual como para grupos.
Para la realización de visitas a esta bodega-museo es necesario llamar antes para reservar la visita para una mejor organización.

Hoario de visitas:
· LUNES A SABADO: Mañanas: 11:00 y 12:00 // Tardes: 17:00 y 18:00
· DOMINGO Y FESTIVOS: Mañana: 11:00 y 12:00
· Precio por persona 4 €, ( incluye degustación Crianza´01)
· Curso de INICIACION A LA CATA 10 € por persona (grupo mínimo 12 personas) + DIPLOMA
· Venta directa en Bodega
· Otras sedes: Bodega en Quel, visita cita previa 941 392 045 , 941 392 125
· Posibilidad en idiomas INGLES Y FRANCES, confirmando la visita.

BODEGA-MUSEO ONTAÑON
Avda. Aragón, 3
26006 LOGROÑO (La Rioja)
Tel.: 941 234 200. Fax: 941 270 482
enoturismo@ontanon.es ww.ontanon.es

Grandes Bodegas - MARQUÉS DE RISCAL (La Rioja)

Marqués de Riscal, la primera bodega moderna de Rioja, fundada en 1860 por Camilo Hurtado de Amézaga, aúna lo que parecía imposible: cantidad, con sus nueve millones de litros de capacidad , y calidad, siendo la bodega que más vino de alta expresión y reserva produce. Además, afronta su glorioso pasado dando un salto al futuro más cosmopolita con la próxima inauguración de un edificio, con hotel, a cargo de Frank Gehry.

Los hitos de Marqués de Riscal

Un gran invento de la firma Marqués de Riscal fue la célebre e imitadísima malla metálica -todo un símbolo del tinto de lujo español- que impedía el descorche y rellenado de la botella antes de su venta. Además, Marqués de Riscal se adelantó 150 años en la apuesta por la cabernet sauvignon -hoy emblema de la moderna viticultura- que introdujo en nuestro país junto con otras variedades galas y que popularizó entre los bodegueros alaveses. También fue pionero en la puesta de marcha de unas instalaciones inéditas en la época integradas por conos de fermentación en madera, barricas de 225 litros y botellas en posición horizontal.

Además, la bodega cultivó el arte de guardar botellas de distintas cosechas -cuando todo el mundo envasaba bajo pedido para la venta inmediata- de tal modo que hoy posee la mayor cantidad de añadas antiguas del mundo. Sus entrañas, en la denominada “Catedral”, albergan una colección iniciada con la cosecha de 1862.

Esta labor de adelantado ha contado a lo largo de la historia con ilustres asesores enológicos como el de Emile Peynaud en los años sesenta, hoy en manos de Francisco Hurtado de Amézaga, artífice de la marca, y de consejeros ilustres como Paul Pontallier, director general de Château Margaux y Guy Guimberteau, profesor de enología de la Universidad de Burdeos.

Entre sus logros más recientes está haber lanzado al mercado Barón de Chirel, el primer vino de alta expresión de Rioja y punto de partida de los tintos de nueva generación. Sin olvidar, a finales de los ochenta, la intensa labor realizada a pie de viña, con limitación de los rendimientos, uso de mesas de selección y renovación de las barricas. Fuera de Rioja, Marqués de Riscal inició en 1972 la conquista de los blancos, elevando a Rueda a las alturas con la factura de unos sobresalientes verdejo y sauvignon blanc.

Gracias a su fuerte vocación exportadora -el 55% de la producción total traspasa las fronteras españolas- y a una inteligente política de comercialización, Marqués de Riscal se ha convertido en un icono del vino español presente en los principales escenarios del mundo entero.

El edificio de Frank O. Gehry

El edificio diseñado por Frank O. Gehry alberga el complejo hotelero de Riscal. Como si de una vid más se tratara, surge del suelo el homenaje de Frank Gehry a estas tierras. El hotel, de gran lujo, cuenta con 43 habitaciones, 14 en el edificio principal y 29 en las residencias anexas. Los materiales utilizados siguen la pauta del vanguardismo: acero inoxidable y titanio, marca personal de las obras Gehry, y que han sido coloreados con los de Marqués de Riscal: rosa, oro y plata.

La arquitectura, el diseño y la gastronomía, aunque no lo parezca, han ido siempre de la mano. Es difícil encontrar a un buen arquitecto insensible ante una buena mesa o un objeto perfectamente diseñado por inútil que al resto les pueda parecer. Son iconos que se despliegan por las mesas de los estudios y que están emparejados igualmente con el glamour. Otra vez la imagen como esencia del éxito externo.

A Frank Gehry no le hacía falta realmente envolverse de glamour para presentarse como uno de los grandes. En su caso, la cosa es distinta. Gehry ha llegado al mismo techo y ahora sólo se encarga de diseñar algunas de estas cosas que le dan placer, como las paredes de titanio de su Gugenheim mundialmente conocido desde la orilla de la ría bilbaína. En realidad, como le achacan algunos compañeros de profesión, se ha metido en el mundo de los diseñadores obviando la arquitectura. Dibuja sus creaciones y luego lo pasa al enginer manager que allá se las componga para que sus retorcidas siluetas se mantengan en pie.

El último matrimonio de Gehry ha sido con las bodegas Marques de Riscal, Elciego, donde empieza a notarse su huella en medio de unas tradicionales construcciones bodegueras que pronto quedarán todas mirando para las bodegas de Gehry Riscal, que se presentan como todo un síntoma de modernidad en un ambiente que normalmente se ampara en la tradición y la humedad natural de las cavas.El nuevo edificio alberga no sólo las bodegas sino también un Museo del vino, un hotel, el centro de recepción de visitas y una tienda. El hotel consta de cuatro plantas y tendrá trece habitaciones, un restaurante, salas de conferencias, exposiciones y catas, mientras que el edificio anexo contará con quince habitaciones. Gehry recurre en esta ocasión al titanio rosa y al aluminio tanto en tonos dorados y plateados provocados por el reflejo del sol y la luz para rodear a su nueva obra de una atmósfera similar a los tonos rojizos del vino. El presupuesto del conjunto, 9 millones de euros.

Le costó mucho a Marqués de Riscal convencer a Gehry, de 71 años, para que llevara a cabo el proyecto de su bodega. Pero lo consiguió de la manera que mejor podía hacerlo la bodega. En uno de sus encuentros con el arquitecto, una cena, los responsables de la compañía descorcharon una botella de 1929, el año en que nació el arquitecto. Al degustar el caldo, Gehry aseguró que no podía negarse a trabajar para una empresa que era capaz de elaborar ese tipo de joyas. En consecuencia, el edificio será una realidad este año. El proyecto empieza y termina con vino, porque aunque la atracción principal son las bodegas, se abre un nuevo abanico de posibilidades entre las que destacan la cultura del vino y su conocimiento que van inexorablemente unidos a la gastronomía.
Además, la localidad en la que se ubica, hace que todos los servicios de un hotel de su clase se combinen con la paz, la tranquilidad y el sosiego de estas tierras.

El edificio principal, gestionado por la cadena estadounidense Starwood Hotels & Resort, formará parte de la prestigiosa Luxury Collection, que son aquellos hoteles de tamaño pequeño que ocupan edificios históricos o singulares. En este caso, aunque la construcción no tiene pasado se vincula con el futuro y con la vanguardia.

En definitiva, la Ciudad del Vino Marqués de Riscal es el resultado de la unión de la mejor tradición vitivinícola riojana con la modernidad que hace del enclave un lugar único y que engarza tres siglos de historia para los amantes del turismo enológico. Un mundo más allá de propio vino en sí.

Herederos de Marqués de Riscal
Torrea, 1
01340 ELCIEGO - Alava - Denominción de Origen Calificada La Rioja
Teléfono: +34 945 606 000Fax: +34 945 606 023
http://www.marquesderiscal.com

Rutas del Vino - RUTA DEL VINO DE CIGALES (Castilla-León)

Rodeada de viñas, la Ruta del Vino de Cigales abraza en su mayor parte territorio vallisoletano, aunque acoge la localidad de Dueñas, Conjunto Histórico Artístico de la provincia de Palencia. La vinculación de estas tierras al mundo del vino data del siglo X, pues en términos como Cubillas de Santa Marta o Corcos del Valle aparecen documentos que certifican que existían extensiones de viñedo. La comarca de Cigales conserva un buen conjunto de iglesias y construcciones de adobe, testigos de la arquitectura popular. Algunos monasterios y numerosos castillos que, desde la lejanía, jalonan las ciudades, también se pueden contemplar en esta ruta. Además, los Montes Torozos delimitan estas tierras, una magnífica extensión de encinas que parte el típico paisaje de la llanura castellana. Saliendo desde Valladolid se llega Cabezón de Pisuerga, dejando atrás Santovenia de Pisuerga, con su iglesia de San Juan y la ermita bajo la advocación de Jesús Nazareno. El puente medieval de Cabezón de Pisuerga se ha convertido en una de las señas de identidad del pueblo por el que atraviesa la ruta de Carlos V, uno de los recorridos de mayor interés turístico de Castilla y León. Justo a las afueras del pueblo, el Cerro de Altamira aparece como testigo de la producción de vinos: una ladera horadada y poblada por numerosas bodegas subterráneas. Aquí destaca la iglesia de Santa María de la Asunción, del siglo XVI y remodelada en el XVII.

Dirección Palencia, cruzando el río Pisuerga, se llega a Valoria la Buena, a los pies del valle del Cerrato. Señorío del maestre de Calatrava, destaca la iglesia de San Pedro, con una cúpula cubierta de yeserías, y la de San Fructuoso, románica y de una sola Nave. Por aquí pasa la Cañada Real Leonesa Oriental, para incorporarse, a la altura de Cabezón a la cañada de Burgos. Dueñas, en la provincia de Palencia y uno de los enclaves más importantes del Canal de Castilla, está en la confluencia del río Pisuerga con el Carrión. De su conjunto monumental sobresale el monasterio de La Trapa, fundado por la orden del Cister, y la iglesia de San Martín. Justo a la otra orilla, viniendo desde la capital, está Fuensaldaña, en las estribaciones de los Montes Torozos. Su castillo es uno de los ejemplos más hermosos de las fortalezas que el turista encontrará en la ruta y que se encuentra en perfecto estado de conservación. Por el momento, es la sede de las Cortes de Castilla y León. Cigales es la capital de la Denominación y donde está la sede del Consejo Regulador. En sus alrededores aparecen diversos conjuntos urbanos de bodegas, aunque lo que le caracteriza a simple vista es su iglesia de Santiago Apóstol, de porte catedralicio, con las dos torres que otean el territorio poblado de viñedos. Quedan los restos del palacio de los Condes de Benavente y, a las afueras, la ermita de la Virgen de Viloria.

A las afueras del término municipal de Mucientes aparece uno de los más hermosos conjuntos de bodegas subterráneas que hay en la comarca. Junto a este ejemplo de arquitectura popular, destaca la iglesia parroquial gótico- renacentista. Tras pasar Corcos del Valle, con una bella iglesia del siglo XVI, se llega a Trigueros del Valle cuyo emblema es su castillo. Situado a las afueras del pueblo, data del siglo XV. En sus alrededores se encuentra el maravilloso convento de Santa María de Palazuelos, en las inmediaciones del Canal de Castilla. Tan sólo queda acceder hasta Quintanilla de Trigueros y Cubillas de Santa Marta, donde sobresale la iglesia parroquial del siglo XIII.

CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN CIGALES
Corro Vaca, 5
47270 Cigales -Valladolid (Castilla-León)
Tlf. 983 580 074, 586 621 • Fax 983 586 590
consejo@do-cigales.es

Hoteles en Bodegas - CASA RURAL LOS CERRILLOS (Argamasilla de Alba - Castilla La Mancha)

La Casa Rural Los Cerrillos es una amplia finca situada junto a Argamasilla de Alba, con más de 300 hectáreas dedicadas fundamentalmente a la elaboración de vinos y quesos a través de sus cepas y ganado propios. Ubicada en la provincia de Ciudad Real, en el pre-parque natural de las Lagunas de Ruidera, la finca se encuentra inmersa en el entorno natural del valle del Guadiana, junto al castillo y el embalse de Peñarroya. El paisaje que rodea la casa, de arquitectura típicamente manchega, lleva en su historia la antigüedad milenaria de San Juan de Jerusalén, de la que fue importante centro.

La Casa Rural dispone de 8 habitaciones dobles y 3 suites junior con baños completos, comedor, salones de recreo, etc. La casa está dividida en apartamentos o estancias de forma que el cliente puede contratar las habitaciones de forma individual o en grupos. Todas las habitaciones rodean a un jardin común y disponen de magnificas vistas de los exteriores de la finca. Durante su estancia en la Casa Rural Los Cerrillos, los clientes pueden visitar las diferentes estancias como la quesería, la bodega, la capilla o los corrales. Si se viaja con animales de compañía, la casa dispone de una perrera con capacidad para seis animales.

En la Casa Rural Los Cerrillos, la familia MONTALVO WILMOT mima cada cepa de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah para elaborar sus vinos siguiendo una tradición centenaria. Las bodegas cuentan con depósitos de acero inoxidable, con control continuo de temperatura para la fermentación de la uva.
Después el vino envejecerá en barrica de roble francés y americano y se embotellara en la propiedad.


Los Cerrillos
Ctra. Argamasilla de Alba a Ruidera. km. 10,2
13710 - Argamasilla de Alba
Ciudad Real - España
Tel.: 926 69 90 69 - 646 530 655Fax: 926 69 90 69
a.montalvo@montalvowilmot.com

Hoteles Temáticos - HACIENDA ZORITA - Valverdón (Salamanca - Castilla y León)

En pleno corazón del valle del Duero se ubica Hacienda Zorita, un proyecto de turismo enológico de Haciendas de España que combina el atractivo de Bodegas Durius con un hotel de lujo.

Hacienda Zorita, a 12 kilómetros de Salamanca, es un importante proyecto enoturístico que ha permitido recuperar el patrimonio histórico. Cuenta con 22 habitaciones exquisitamente decoradas y equipadas, todas con vista al río Tormes, uno de los principales afluentes del Duero. El establecimiento hotelero cuenta, además, con restaurantes que ofrecen exquisita gastronomía autóctona, así como con salas de reuniones. El proyecto Hacienda Zorita incluye las bodegas de guarda de Durius y Durius Magister y dispone de una capilla-bodega, museo de aperos del vino, un pequeño lagar, un molino harinero, y un importante parque con diversas especies arbóreas, incluyendo sequoyas traidas por Vázquez Coronado del Nuevo Mundo.

El año 1185 supone la primera referencia documentada del edificio que acoge Hacienda Zorita, pasando la finca en 1328 a manos dominicas con el posterior levantamiento de un convento en 1366. Y precisamente bajo su tutela deviene el pasaje más ilustre cuando, según reza la leyenda, Cristóbal Colón moró entre sus muros en su escala salmantina rumbo a las Américas. Un monolito atestigua desde 1866 su paso por los edificios conventuales, rescatados del desastre que legó la Desamortización en parte gracias a Peridis, prestigioso artífice de la restauración de la impresionante cubierta de cuadernas invertidas en la bodega de crianza, en alusión arquitectónica a la quilla de un buque. El conjunto se completa con La Casa Grande, habilitada en alojamiento de lujo, Las Estancias de las Viñas, varios restaurantes, una capilla y un antiguo molino, destinado a servir de suite principal. Las alcobas fueron bautizadas unas con nombres dominicos con Santo Tomás a la cabeza, otras con las denominaciones del Duero y sus afluentes, mientras el tercer capítulo fuente de inspiración, la visita colombina y su entrevista con fray Diego de Deza, quedó reservado a las suites más agraciadas. Todo obra del arquitecto Nacho Lliso. Y para prolongar el viaje al pasado un paisaje de sequoias centenarias, tal vez las más antiguas de Europa, y una colección de arces, cipreses y castaños de Indias junto al río.

HACIENDA ZORITA
Carretera Salamanca-Ledesma km 8,700
37115 Valverdón/Salamanca(Castilla y LeónEspaña)
Teléfono: 923129400 - fax: 923129401
www.haciendas-espana.com