Foster compara con una gran flor su diseño de Bodega Portia en Ribera Duero

El arquitecto británico Norman Foster ha combinado calidad, innovación y respeto por el entorno paisajístico y medio ambiente en el diseño de la Bodega Portia en la Denominación de Origen Ribera del Duero, en Gumiel de Izán (Burgos), que con un coste de construcción de 25 millones de euros, se inaugurará en la primavera del próximo año.

Terra Actualidad - EFE

Con este proyecto, Foster se une por primera vez a otros prestigiosos arquitectos, como Calatrava, Moneo, Gehry, Maziéres o Rogers, que con anterioridad se han ligado a proyectos relacionados con el mundo del vino.

La nueva bodega del Grupo Faustino diseñada por el arquitecto británico, y presentada hoy en Madrid, tiene una superficie de 11.300 metros cuadrados y capacidad para una producción anual de un millón de botellas de vino. 'Es una ecuación perfecta entre calidad, diseño y vanguardia', según José Luis Fernández de Jubera, director general del Grupo Faustino, empresa vitivinícola familiar, que elabora y exporta vinos de alta gama y cuenta con siete bodegas en cuatro de las principales Denominaciones de Origen, Rioja, Navarra, La Mancha y Ribera de Duero.






Aunque para la presentación del proyecto Foster contaba con fotografías, planos y representaciones virtuales, prefirió iniciar su explicación dibujando en el panel anunciador de las bodegas. En él pintó un corazón, centro de la futura bodega, y a modo de flor tres grandes pétalos que responden a los escalones implicados en la transformación desde la cepa al vino.

En su exposición, Foster se preguntó sobre cómo se puede definir la poesía de la complicada elaboración del vino 'en la que la cepa necesita el sol y el proceso del vino entiende la luz como enemigo' y consideró que tanto el mundo de la arquitectura como el bodeguero 'se basan en conceptos de innovación y tradición, además de trabajar con gravedad'.

Cada uno de estos 'pétalos' cuenta con una galería central que permite al visitante sumarse al recorrido de una cepa y seguir el camino de la uva por todo el edificio, además de tener acceso a restaurante, tiendas y salas de exposiciones públicas.

Las alas que albergan la bodega con las barricas y botellas se encuentran parcialmente hundidas bajo tierra, proporcionando las condiciones más favorables para el envejecimiento, mientras que el ala de fermentación se sitúa frente a la autopista.

'El primer paso del proceso es volcar la uva por el centro del edificio-al que llegan los tractores-, sin bombeo, por el proceso de gravedad e introducirla en las cincuenta cubas de fermentación, realizadas en acero inoxidable' y situadas en uno de los pétalos con el frente acristalado que permite ser contempladas desde el exterior.

Tras catorce días en fermentación, se pasa a las barricas de roble, (entre 4.000 y 6.000), y posteriormente el vino llega al tercer 'pétalo', en el que durante años permanecerá para su crianza en botellas. Cada uno de los espacios 'tiene la calidad medioambiental que precisa cada paso de elaboración', señaló Norman Foster para quien todo el edificio está en estrecha relación con la poesía y el romanticismo del vino.

El proyecto 'es muy respetuoso con el paisaje. Se ha establecido un diálogo entre el mundo interior del edificio y el paisaje externo' y uno de los retos del arquitecto ha sido 'el contraste entre el ambiente externo, luminoso y cálido, con el interior de la bodega, fría y oscura'.

Los materiales utilizados son también los que están presentes en los procesos de producción del vino: acero, roble y cristal. 'La parte central del edificio recoge la energía solar, mientras que los muros laterales son de acero corten que se oxidan con el tiempo adquiriendo el color del campo, de la tierra, de la naturaleza', comentó el arquitecto que consideró igual de importante la construcción de un gran proyecto que la de un edificio pequeño, 'que puede tener un impacto fundamental'.

Foster reconoció su predisposición cultural hacia España, 'además de la familiar', y consideró que el desarrollo económico del país influye en 'las grandes oportunidades que he tenido, significativamente en proyectos de infraestructura'.

Ejemplos de su trabajo en España son sus obras de ingeniería de la Torre de Comunicaciones de Collserola en Barcelona y el Metro de Bilbao; el campo de fútbol del Athletic de Bilbao, la restauración del antiguo Ayuntamiento de Portbou (Girona); el Palacio de Congresos de Valencia; la torre de comunicaciones de Santiago de Compostela o el proyecto del Museo de la Aviación de Getafe (Madrid) entre otros.

Logroño se convertirá en la capital del enoturismo urbano en los próximos 3 años

Las administraciones local, regional y central crearán, con 2,5 millones de euros, una ruta temática por la ciudad y diseñarán una imagen común para la calle Laurel

Logroño se convertirá en la capital del enoturismo urbano en los próximos tres años. Así lo anunciaron ayer la consejera de Turismo, Aránzazu Vallejo, y el alcalde de Logroño, Julio Revuelta, que presentaron el Plan de Dinamización de Producto Turístico 'Enoturismo en Logroño'.








El plan, con un presupuesto de 2,5 millones de euros, financiados a partes iguales por las administraciones autonómica, local y central, transformará la capital de La Rioja en un destino piloto para implantar el enoturismo urbano y mejorará su potencial turístico. El objetivo del plan, que pretende convertir a Logroño en el primer destino urbano de España para turistas interesados en la cultura del vino, persigue, según Vallejo, «el propósito de atraer a la ciudad a unos dos millones de españoles interesados en el enoturismo».

Para ello, la cultura del vino se complementará con los recursos patrimoniales, gastronómicos y culturales y se trabajará con la iniciativa privada. Según Vallejo, el modelo que se implantará será «de calidad, individualizado y dirigido a producir experiencias y vivencias». «El turismo es la columna vertebral de la promoción de nuestro turismo, somos universalmente conocidos por ello, así que el plan le dará valor añadido», subrayó la consejera.

Una Laurel uniforme

Por su parte, el alcalde de Logroño, Julio Revuelta, destacó los proyectos que, con un presupuesto de 762.000 euros, se llevarán a cabo este año. Todos estarán adaptados para personas con discapacidad. En primer lugar, se realizará un manual de calidad turística para bodegas, para fomentar las visitas a las bodegas. Además, se ofertarán cursos de formación sobre enoturismo y se desarrollarán actividades de acercamiento al mundo del vino, como catas.

Además, Revuelta explicó que está previsto intervenir en la calle Laurel con el objetivo de «implantar una imagen común para todos los bares como se ha hecho en 'La Rioja Tierra Abierta'». Así, la indumentaria y el mobiliario de los bares de la zona serán similares, con el objetivo de potenciar su tránsito.

Otro de los proyectos que se llevará a cabo será la tematización de los espacios urbanos con motivos vinícolas y esculturas que se colocarán en jardines, rotondas y parques de la ciudad. Además, se instalarán señales con los distintos recorridos e itinerarios y se crearán miradores interpretativos del vino.

Por otro lado, en el entorno del Revellín, se creará un centro de recepción de visitas, donde se informará de rutas, se repartirán folletos y se venderán productos. Además, se recuperarán los calados de San Gregorio o la Casa de la Virgen y se abrirán al público los lagares encontrados durante las obras del PERI Mercaderes. El Mercado de Abastos, al término de 'La Rioja Tierra Abierta', se convertirá en una sala de exposiciones.

En los años siguientes se instalará un enotaxi y un enobús turístico, una ruta cicloturística y se creará un jardín del vino.

Almendralejo acogerá en el 2008 el VI Congreso de Museos del Vino de España

Almendralejo (Badajoz), 30 abr (EFE).- La localidad pacense de Almendralejo acogerá en 2008 el VI Congreso de la Asociación de Museos del Vino de España, según ha anunciado hoy la concejala de Turismo, Josefina Barragán, después de que así se lo confirmaran en la última edición, celebrada en Aranda de Duero (Burgos).Barragán explicó que Almendralejo ya presentó su propuesta el pasado año, lo que le ha permitido adelantarse a las candidaturas de de Málaga y Briones (La Rioja).Además, consideran muy importante el hecho de que este congreso vaya a coincidir con la inauguración del Museo de la Ciencia del Vino, que se está construyendo en la ciudad.

La edil consideró que se trata de una excelente noticia, ya que, además de debatir sobre las cuestiones internas de los museos del vino de España, será una cita fundamental para la promoción turística de la ciudad a todos los niveles.

Aunque aún no se conoce la fecha exacta, se prevé que sea para la primavera de 2008, una vez haya concluido el Salón del Vino y la Aceituna y la Semana Santa, y esperan que se den cita no sólo los miembros de la asociación, sino también técnicos de la denominación de origen "Ribera del Guadiana" y de la Estación Enológica, además de alumnos de la Facultad de Enología de Badajoz.

Entre las novedades de esa próxima edición, Barragán citó la presencia de museos del vino de Portugal como forma de ir dando un carácter ibérico a la asociación. EFE