FINCA HOYA DE CADENAS - Bodegas Vicente Gandía (Las Cuevas de Utiel-Valencia)
Vicente Gandía es una de las más históricas bodegas de la Comunidad Valenciana, elaboradora de prestigiosos vinos amparados por la Denominación de Origen Utiel-Requena.
La Finca Hoya de Cadenas perteneciente a esta bodega, cuenta con una historia que se remonta al año 1820. Situada en Las Cuevas de Utiel, a escasos 100 Km de la ciudad de Valencia, la propiedad ofrece un entorno privilegiado para la producción de vinos de calidad. El nombre de Hoya de Cadenas evoca el privilegio que tenían sus antiguos propietarios, los Fernández de Córdova, de prestar asilo a los que no querían ser reclutados para el ejército. Los viñedos de Hoya de Cadenas ocupan en la actualidad más de 200 hectáreas, destacando algunos pagos muy específicos, como Vallejo Arroyo o Chacelas, con suelos arcilloso calcáreos que producen vinos muy finos en los que se cultivan tanto variedades autóctonas como foráneas, entre ellas, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Bobal que es el símbolo de la D.O. Utiel-Requena.
A partir de la cosecha de 2001, Vicente Gandía cuenta con nuevas instalaciones de elaboración dentro del viñedo de la Finca Hoya de Cadenas. Se trata de una bodega ultra moderna equipada con la tecnología vinícola más avanzada, concebida para preservar todas las características del terruño.
El nivel de tecnología de estas instalaciones es tal, que muchos de los parámetros que tanto peso tienen en la calidad final de los vinos, como son las temperaturas y trasiegos, pueden ser controlados por modem desde cualquier parte del mundo por un competente equipo de enólogos. Para la maduración y envejecimiento de los vinos se cuenta con 15.000 barricas seleccionadas de roble americano y francés de 225 litros.
Viñedos
En este espacio privilegiado se han adaptado a la perfección cinco variedades de las mejores cepas del mundo: la universal Cabernet Sauvignon, la aristocrática Chardonnay, la exigente Sauvignon Blanc, la deliciosa Merlot y la Tempranillo, la joya española. Además, reservamos unas hectáreas para la Bobal, la cepa emblemática de la D.O. Utiel- Requena.
La Finca está dotada de todos los avances que hacen que la tierra aporte lo mejor de ella sin dañarla, respetando sus ciclos, aprovechando el agua, pensando en cada cepa como en un objeto capaz de producir las múltiples facetas que, como una gema preciosa, algunos vinos presentan a todos los sentidos.
Todas las cepas están dotadas de espaldera y un sistema de riego localizado, totalmente informatizado, que tan sólo se utiliza cuando escasean las lluvias. Tanto la realización de la poda como la prepoda y la vendimia, se llevan a cabo con técnicas respetuosas con el medio ambiente, que evitan la erosión y el desgaste del terreno.
Visitas
La visita a Hoya de Cadenas nos permite conocer las diferentes fases de la elaboración del vino -desde la cepa al embotellado- en un entorno de gran atractivo ecológico. Se sugieren tres tipo de visitas:
Visita Clásica
Duración: 1 hora y media.
Recorrido:
-Tren del vino
-Visita a la Finca Hoya de Cadenas
-Visita a la sala de elaboración de vino
-Visita a la sala de barricas
Cata de 3 de los mejores vinos
Precio:
Visitas individuales 8 €, reembolsables por compras superiores a 35 € en nuestra tienda
Visita grupos: precio a concertar con la Bodega
Condiciones de grupo:
Grupos mínimo 25 personas
Reserva con mínimo una semana de antelación
Los grupos podrán ser completados con visitas individuales hasta un máx. de 58
Horarios:
Martes – Domingo a las 12h
Sábado las 12h y a las 16,30h
Idiomas:
Las visitas se realizarán en castellano.
Bajo reserva previa se podrán realizar visitas en inglés, francés e italiano para grupos mínimos de 25 personas.
Numero máximo de personas por visita 58
Condiciones especiales:
Niños menores 16 años acompañados de un adulto: gratuito
Grupos escolares: 3€
Mayores 65 años: 5€, reembolsables por compras superiores a 35 € en nuestra tienda
Otras condiciones a consultar
Reservas: enoturismo@vicentegandia.com · Tel: 96 218 25 07 - 647 745747
Visita Decanter
Duración: 2 horas.
Solo concertada y para grupos mínimo de 25 personas. El grupo contará con
exclusividad durante la visita.
Recorrido:
-Tren del vino
-Visita a la Finca Hoya de Cadenas
-Visita a la sala de elaboración de vino
-Visita a la sala de barricas
Cata de nuestros mejores vinos realizada por un enólogo
Precio:
9 €, no reembolsables
Obsequio de un sacacorchos de lujo
Horarios:
A concertar con Bodega. Reserva con mínimo una semana de antelación
Idiomas:
Las visitas se realizarán en castellano.
Bajo reserva previa se podrán realizar visitas en inglés, francés e italiano
Numero máximo de personas por visita 58
Condiciones especiales:
Mayores 65 años: 6€ no reembolsables
Otras condiciones a consultar con la Bodega
Visita VIP
Solo para grupos, y la más interesante. Durante un día entero la casa esta dedicada exclusivamente a ustedes. Hay una comida maridaje de 7 platos, preparada por uno de los mejores restaurantes de España, y comentada por un gran sumiller; "Rafael Pérez Benacloy", quien responderá a las preguntas sobre los vinos, y los platos.
BODEGAS FINCA HOYA DE CADENAS
Ctra. Utiel a Camporrobles Km.8,5
46313. Las Cuevas de Utiel (Valencia).
Teléfonos de contacto: 647 74 57 47 (Noelia) - 663 87 44 14 (Ana) - 962 182 507
www.hoyadecadenas.es - enoturismo@vicentegandia.com
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